De kleur van deze Cabernet wordt volgens de wijnmaker geïnspireerd door de “higo de la tuna"; deze kleur van de Andes, symboliseert het geloof van wijn maken met respect voor de natuur. De druiven voor deze wijn zijn met de hand geselecteerd.

• Wijnjaar 2009
• Druivensoort Cabernet Sauvignon
• Smaak Vlezig, krachtig, maar toch zeer elegant
• Serveertemperatuur 16 °C

Wijnbeschrijving

Fonkelend kersenrood met een zweempje paars. Een directe impressie van bramen en zwarte bessen. Mooi compact donker fruit en een delicate kruidigheid. Fijne bitters en zachte peperigheid. Vlezig, krachtig, maar toch zeer elegant.

Wijn en gerecht

Aantrekkelijk koel karakter met een stevige, lange afdronk. Begin maar vast gehaktballen te draaien. Of bak een lekkere pepersteak en drink daarna het laatste glas met oude Hollandse kaas.