Alto Valle de Uco is één van de beste wijnstreken van het grote Mendoza gebied. De Portillo wijngaarden beslaan in totaal 68 hectare grondgebied. Gelegen op ongeveer 1200 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte profiteren de druiven overdag van de zon en genieten ze ’s nachts van voldoende verkoeling uit de Andes. Deze fruitige Rosé wordt modern gemaakt met verkoelde vergisting in grote roestvast stalen tanks. Dit zorgt ervoor dat in de wijn de ware expressie van het fruit naar voren komt.
Wijnproeven? Dat doe je het beste in een neutrale omgeving. Bijvoorbeeld in een woonkamer of zelfs een goed verlicht kantoor. Liefst waar niet gerookt wordt en waar je niet wordt afgeleid door parfums. De kleur van de wijn kun je goed beoordelen door het boven een wit tafellaken of een wit A4-tje te houden.
Meer tips>