Alto Valle de Uco is één van de beste wijnstreken van het grote Mendoza gebied. De Portillo wijngaarden beslaan in totaal 68 hectare grondgebied. Gelegen op ongeveer 1200 meter hoogte aan de voet van het Andesgebergte profiteren de druiven overdag van de zon en genieten ze ’s nachts van voldoende verkoeling uit de Andes.
Bewaar wijnflessen altijd liggend. De wijn komt dan in contact met de kurk wat ervoor zorgt dat de kurk niet uitdroogt. Hiermee verminder je ook de kans op oxidatie door de ‘luchtruimte’ tussen wijn en kurk te verplaatsten naar een plek tegen het glas aan.
Meer tips>